Regionális és szezonális - ezeknek a kritériumoknak minden hagyományos borozónak meg kell felelnie. Néhányan azonban még ennél is többet tesznek, mint például a loibeni Graf család.
A Graf Heurigenkeller egy 1726-ban épült boltíves pincében található. Körülbelül 100 fedett ülőhelyet kínál. A kínálatot egy romantikus, mediterrán hangulatú udvar egészíti ki, ahol mintegy 60 szabadtéri ülőhely található.
A vendégeket házi készítésű finomságok és specialitások menüje várja: olyan klasszikusok, mint a füstölt húsok, a "Blunz'n", a kolbász, a pástétomok, valamint friss kenhető ételek, saláták és terrine-ek. A hozzávalók közül sok az étterem saját termeléséből származik, más, a Régiókból származó beszállítókat pedig gondosan válogatnak.
Hagyományos borozó elnyerte a "Top Heuriger" minőségi pecsétet, amely a regionalitás, a minőség és a vendégszeretet magas színvonalát jelképezi.
