Popis
Lesehof Stagård v Krems an der Donau se ohlíží za více než tisíciletou vinařskou tradicí. Rodinné vinařství spojuje tuto dlouhou historii s jasným zaměřením na udržitelné vinařství orientované na kvalitu. Po generace se zde obdělávají zvláštní vinice v oblasti Wachau a Kremstalu, z nichž se vyrábí autentická vína plná charakteru.
Těžiště sortimentu tvoří Ryzlink rýnský a veltlínské zelené, doplněné o vybrané další odrůdy. Vinice se nacházejí na částečně strmých terasovitých stanovištích, která se vyznačují neúrodnými primárními kamenitými půdami, jež dodávají vínům jejich typickou mineralitu. Vinice jsou obhospodařovány podle ekologických zásad - nepoužívají se žádné syntetické chemické pesticidy ani herbicidy. Místo toho se klade důraz na ruční práci, šetrné obdělávání půdy a zachování biologické rozmanitosti.
Hrozny se sklízejí výhradně ručně, aby se zpracovával pouze ten nejlepší a zdravý hroznový materiál. Ve sklepě se kombinují tradiční metody s moderními technologiemi. Spontánní kvašení s přírodními kvasinkami, dlouhá doba macerace a šetrné lisování jsou základními prvky, které dodávají vínům hloubku a výraz. Zrání probíhá převážně ve velkých dřevěných sudech a nerezových tancích, aby se zachovaly původní vlastnosti.
Vína Lesehof Stagård představují preciznost, charakter místa a dlouhověkost - odraz jedinečné kulturní krajiny Wachau a Kremstalu.
