Rodina Schmelzovcov vlastní jedno z najznámejších vinárstiev vo Wachau a výnimočné "Wein-Bühne-Schmelz" je skutočným vrcholom. Moderná a vzdušná vinotéka s krásnym výhľadom cez veľkorysé presklené priečelie je mimoriadne príťažlivá a pozýva na vychutnávanie vynikajúcich, oceňovaných vín. Po tom, čo Johann a Monika Schmelzovci dlhé roky formovali vinárstvo a viedli ho k mnohým výšinám, sa zaslúžene odobrali do druhého radu, ale naďalej podporujú svojho syna Thomasa, ktorý od roku 2018 vedie vinárstvo spolu s manželkou Biancou. Nezastupiteľný je aj obrovský zápal brata Floriana, ktorý do vinohradníctva prispieva nielen svojimi vedomosťami ako vyštudovaný technik poľnohospodárskych strojov. Vinohrady sa rozprestierajú na dĺžke približne 10 kilometrov. Vďaka tomu sa vyznačujú rôznymi klimatickými zónami a pôdami. Tieto jemnosti sa s veľkou láskou a nasadením dostávajú do pohára. Vína sa vyznačujú ovocím, mineralitou, odrodovou typickosťou a sviežosťou - vína s tým istým "SCHMELZ".
