Opis
V srdci Wachau, medzi mestami Weißenkirchen a Spitz, prevádzkuje rodina Wagnerovcov tradičné vinárstvo a vinársku krčmu v obci Wösendorf. Podnik sa nachádza na pokojnom mieste priamo na dunajskej cyklotrase a spája autentickú vinársku kultúru, osobnú pohostinnosť a kvalitné domáce vína s nedotknutým výhľadom na Dunaj a vinice.
Vinárstvo s pôvodom a podpisom
Rodina Wagnerovcov obhospodaruje svoje vinohrady v súlade s prírodou - na pôdach, ktoré charakterizuje prvotná hornina a spraš. Pestujú klasické wachauské odrody hrozna, ako sú veltlínske zelené, rizling, Gelber Muskateller a Frühroter Veltliner. Vína sa vinifikujú pod označením pôvodu Vinea Wachau Nobilis Districtus v stupňoch kvality Steinfeder®, Federspiel® a Smaragd®.
Viecha so srdcom a výhľadom
Vína sa podávajú v útulnej atmosfére vo vlastnej hotelovej vinárni - v sprievode s láskou pripravených jedál typických pre tento región. V ponuke sú studené a teplé klasické heurigenské jedlá, ako napr:
- Wachauer Laberl s domácimi nátierkami
- slaninové obložené misy, syrové variácie, Liptauer
- mäsové knedle, zapečený "Blunzn", zemiakový syr
- sezónne jedlá - napr. jedlá z divokého cesnaku alebo marhuľový koláč.
Pohár vína si hostia vychutnávajú v útulnej degustačnej miestnosti, v novo navrhnutej zimnej záhrade s výhľadom na Dunaj alebo v romantickom nádvorí za mierneho počasia. Rodinná atmosféra a priamy kontakt s vinárskou rodinou robia každú návštevu výnimočnou.
Všetky vína je možné ochutnať a zakúpiť priamo vo vinárstve - s osobným poradenstvom od vinára na požiadanie. Po dohode sú možné aj skupinové degustácie alebo komentované degustácie s prehliadkou pivnice.
