Popis
V srdci Wachau, mezi městy Weißenkirchen a Spitz, provozuje rodina Wagnerových tradiční vinařství a vinárnu ve Wösendorfu. V klidné lokalitě přímo na Dunajské cyklostezce se v podniku snoubí autentická vinařská kultura, osobní pohostinnost a kvalitní domácí vína s nedotčeným výhledem na Dunaj a vinice.
Vinařství s původem a podpisem
Rodina Wagnerových obhospodařuje své vinice v souladu s přírodou - na půdách charakterizovaných primárními horninami a sprašemi. Produkují klasické wachauské odrůdy, jako je veltlínské zelené, Ryzlink, Gelber Muskateller a Frühroter Veltliner. Vína jsou vinifikována pod označením původu Vinea Wachau Nobilis Districtus v jakostních stupních Steinfeder®, Federspiel® a Smaragd®.
Heuriger se srdcem a výhledem
Vína se podávají v útulné atmosféře v hotelové vinárně - v doprovodu s láskou připravovaných pokrmů typických pro tento region. Nabídka zahrnuje studenou i teplou heurigenskou klasiku, jako např:
- Wachauer Laberl s domácími pomazánkami.
- slaninové obložené mísy, sýrové variace, Liptauer
- masové knedlíky, zapečený "Blunzn", bramborový sýr.
- sezónní pokrmy - např. pokrmy z divokého česneku nebo meruňkový koláč.
Skleničku vína si hosté vychutnávají v útulné degustační místnosti, v nově navržené zimní zahradě s výhledem na Dunaj nebo za příznivého počasí na romantickém nádvoří. Důvěrná atmosféra a přímý kontakt s vinařskou rodinou činí každou návštěvu výjimečnou.
Všechna vína lze ochutnat a zakoupit přímo ve vinařství - na požádání s osobním poradenstvím vinaře. Po dohodě jsou možné také skupinové degustace nebo komentované degustace s prohlídkou sklepa.
