Please wait

Schlossküche Walpersdorf Blauenstein

  • Zámecká záhrada pre hostí
  • Spojenie kultúry a pôžitku
  • Svetlý interiér vytvára útulnú atmosféru
  • Tri druhy zveriny, karfiolový krém, orechové halušky
  • Hostiteľ a someliér Martin Blauensteiner
  • Domáca pani Sandra Blauensteiner
  • Zámok Walpersdorf

Schlossstraße 2,
3131 Walpersdorf

Route Google maps

Schlossküche Walpersdorf Blauenstein
+43 699 19307883 Compose e-mail Web

  • Zámecká záhrada pre hostí
  • Spojenie kultúry a pôžitku
  • Svetlý interiér vytvára útulnú atmosféru
  • Tri druhy zveriny, karfiolový krém, orechové halušky
  • Hostiteľ a someliér Martin Blauensteiner
  • Domáca pani Sandra Blauensteiner
  • Zámok Walpersdorf

Výtvory v reštaurácii Schlossküche Walpersdorf Blauenstein sú mladé a nápadité, vždy čerstvé a plné chutí. Svetlý interiér vytvára útulnú atmosféru. Hostia majú k dispozícii rozprávkovú atmosféru v múroch opradených históriou. Renesančný zámok bol postavený v roku 1571. Kameň po kameni. Dnes sa prezentuje v modernom štýle a dokonale spája kultúru a pôžitok. Za to je zodpovedná rodina Blauensteinerovcov. Šéfkuchárka Roswitha Dornhofer sa špecializuje na miestne jedlá s klasickým a moderným nádychom. Sezónne potraviny, domáce produkty a regionálne partnerstvá tvoria základ kuchyne luxusného hostinca. Mäso z ekologického chovu pochádza od rodiny Höllerschmidovcov z asi 20 km vzdialeného Walkersdorfu. Ovocie a zelenina tiež pochádzajú z tejto oblasti.

Piknik v historickej zámockej záhrade

Regionálne produkty sa pripravujú - a podávajú - podľa najvyšších štandardov v zámockej kuchyni. Na tanieri je vidieť pozornosť venovanú detailom. To isté platí aj pre čerstvé a sezónne suroviny. Hradné klasiky ako polievkový hrniec, vyprážané kurča, varené hovädzie mäso a Beuschel sa podávajú tak, aby vytvorili harmonický celok. Tagliolini s krevetami a liškami sú v jedálnom lístku uvedené ako "špecialita šéfkuchára". Obaja majitelia, Sandra a Martin Blauensteinerovci, sa sami starajú o obsluhu a radi poradia s rozsiahlym vínnym lístkom. Tanečná sála sa často využíva na koncerty klasickej hudby. Tip: piknik v zámockej záhrade. Rodina Blauensteinerovcov vám poskytne plný kôš.

Classifications

  • Dolnorakúska kultúra hostincov
  • A la Carte: 1 hviezdička
  • Falstaff: 2 vidličky
  • Weinstraße

Opening hours

01. 07. 2024 bis 11. 07. 2024 - Betriebsurlaub

1. január 2021 - 31. december 2031

streda
11:00-22:00
štvrtok
11:00-22:00
piatok
11:00-23:00
sobota
11:00-23:00
nedeľa
11:00-17:00

Öffnungszeiten Küche

Mittwoch-Samstag 11:30-21:00
Sonntag 11.30-15.30

Off-time

Montag und Dienstag

Located

  • pokojné prostredie
  • vidiecke miesto
  • okrajová časť

Distances

  • na letisko: 70 km
  • na ďalšiu stanicu: 5 km
  • na diaľnicu: 4 km
  • na ďalšiu zastávku: 0 km
  • do centra mesta / mesta: 5 km

More details

Allgemein: Miestnosť na prebaľovanie
Allgemein: Možné prenocovanie
Allgemein: Miestnosť na semináre
Allgemein: Terasa/záhrada
Service: Predaj z dvora
Service: Platobný terminál
Service: Autobusy vítané
Service: Psi povolené
Service: Parkovisko
Service: Pikniková služba
Service: Požičovňa bicyklov
Service: teplé jedlá k dispozícii
WLAN