Az Urbanushof – Paul Stierschneider borászat Oberloibenben egy hosszú hagyományokkal rendelkező, családi tulajdonban lévő borászat, amelynek gyökerei egészen 1696-ig nyúlnak vissza. A Stierschneider család nagy odaadással gondozza Loiben környéki szőlőültetvényeit, és nagy hangsúlyt fektet arra, hogy minden évjárat gyümölcsösségét, frissességét és jellegét teljes mértékben érvényre juttassa.
Az Urbanushof hagyományos borozóját évente kétszer nyitják meg. A vendégek ekkor hangulatos légkörben kóstolhatják a ház borjait, és élvezhetik a házi kenyeret és a kiadós harapnivalókat. A kínálatban vegetáriánus és vegán ételek is szerepelnek. A kiszolgálás nem csak a belső teremben történik, hanem a kert, az udvar és a borospince feletti kóstolóterem is vendégül látja a látogatókat. A Dürnstein-romra nyíló kilátás teszi teljessé az élményt.
A hagyományos borozó és a borbolt stílusa tükrözi a borászat filozófiáját: rendkívül gondos, a természethez közel álló és minőségorientált. A pincemunkában a „kontrollált tétlenségre” helyezik a hangsúlyt, vagyis a beavatkozások mérsékeltek, és csak annyira szükségesek, amennyire a minőség és a terroir megőrzése megköveteli.
