A Gattinger borászat magas minőségi elvárásoknak felel meg! A borok könnyű emészthetősége a siker alapja! Andreas és Martina Gattinger 4,5 hektár szőlőültetvényt művel a Wachau legjobb dűlőiben. Ezek közé tartozik Steinriegel, Achleiten, Vorderseiber, Hinter der Burg, Hinterkirchen és a gazdaság szívét képező Weitenberg! A Weitenberg-en található a családi borászat is, ahonnan kilátás nyílik a Dunára.
A Wachau-völgy jellegzetes fajtái, a Zöldveltelini és a Rizling mellett előzetes bejelentkezés alapján Chardonnay, Muskateller és Weißburgunder borok is kóstolhatók és vásárolhatók közvetlenül a borászatban. A rozéborok, valamint a Pinot Noir-ból és Cabernet Sauvignon-ból készült vörösborok, továbbá a Telos nevű cuvée igazán ízletes ritkaságok, amelyeket érdemes felfedezni.
