Sever a jih – vína podle staré tradice, vyráběná přírodním způsobem.
Naše vinařství je obklopeno poklady! Tam, kde se řeka Kamp vlévá do Dunaje, kde se drsné klima severu setkává s mírným klimatem jihu, tam je náš domov – v údolí Kamptal.
Mocné sprašové půdy se zde setkávají s chudou zvětralou horninou. Tyto půdy, které vznikaly miliony let, vtiskují našim vinným keřům svou historii.
Každá vinice má svou vlastní historii a každá poloha je sama o sobě fascinujícím pokladem, který je třeba chránit.
Proto si vyhrnujeme rukávy, s vášní obhospodařujeme naše vinice a přemýšlíme, jak můžeme podpořit koloběh přírody – v souladu s biodynamickými zásadami.
Hrozny se do sklepa dostávají po selektivní ruční sklizni. Přirozeným a spontánním kvašením plníme do lahví to nejlepší, co nám příroda každý rok daruje.
Certifikace Demeter od roku 2024
