Dorfheurige Kerschbaum se nachází v Brunn im Felde a je to srdečně vedený podnik, který spojuje vinařství, zemědělství a zábavu. Rodina Kerschbaumových vede svůj statek s velkým nasazením - společně se svou matkou, manželkou a dětmi - a klade velký důraz na to, aby se hosté cítili naprosto uvolněně.
Vinařství a zemědělství se na statku provozuje již od roku 1786, zatímco jméno "Kerschbaum" se poprvé objevilo kolem roku 1900. Franz Kerschbaum a jeho žena Brigitta vedou podnik již téměř tři desetiletí. Ke kvalitě a zaměření podniku nyní významně přispívá zejména jejich syn Martin, který se vyučil na vinařské škole v Kremži a získal praktické zkušenosti v Pfalzu a ve vinařství Sepp Moser.
Vinice se rozkládají na ploše přibližně 4,16 hektaru. Přibližně 70 % je osázeno odrůdou veltlínské zelené a červenými odrůdami, jako jsou Blauer Zweigelt a Blauer Burgunder. Mezi další odrůdy patří Muskat Ottonel, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Frühroter Veltliner a Müller-Thurgau. Přibližně polovina vína se prodává přímo, druhá polovina prostřednictvím společnosti Winzer Krems.
Heuriger byl otevřen v červnu 2005 poté, co byla v roce 2004 zahájena jeho výstavba. Od té doby je Dorfheurige Kerschbaum nedílnou součástí Regionů a členem Kremstalské vinařské cesty.
Uvnitř vinárny je místo pro přibližně 80 hostů, venku na zahrádce nebo na terasách může posedět asi 100 lidí. K dispozici je také dětský koutek.
