A Dorfheurige Kerschbaum Brunn im Felde településen található, és egy szívélyesen vezetett vállalkozás, amely ötvözi a szőlészetet, a mezőgazdaságot és az élvezetet. A Kerschbaum család - édesanyjával, feleségével és gyermekeivel együtt - nagy odaadással vezeti a gazdaságot, és nagy hangsúlyt fektet arra, hogy a vendégek teljes mértékben jól érezzék magukat.
A birtokon 1786 óta foglalkoznak szőlőműveléssel és mezőgazdasággal, a "Kerschbaum" név pedig 1900 körül jelent meg először. Franz Kerschbaum és felesége, Brigitta csaknem három évtizede vezetik a vállalkozást. Különösen fiuk, Martin, aki a Kremsi Szőlészeti Iskolában tanult, és gyakorlati tapasztalatot szerzett a Pfalzban és a Sepp Moser borászatban, ma már jelentősen hozzájárul a vállalkozás minőségéhez és irányításához.
A szőlőültetvények területe mintegy 4,16 hektár. Körülbelül 70%-ban zöldveltelini, valamint vörös fajták, mint a kék zweigelt és a kék burgundi ültetvények találhatók. További fajták közé tartozik a Muskat Ottonel, a Rizling, a pinot blanc, a Frühroter Veltliner és a Müller-Thurgau. A borok mintegy felét közvetlenül, a másik felét pedig a Winzer Krems révén értékesítik.
Hagyományos borozó 2005 júniusában nyílt meg, miután 2004-ben megkezdődött a hagyományos borozó építése. Azóta a Dorfheurige Kerschbaum a Régiók szerves része és a Kremstal Borút tagja.
A borvendéglőben belül körülbelül 80 vendég számára van hely, kint a kertben vagy a teraszokon körülbelül 100 ember foglalhat helyet. A gyermekek számára játszósarok is rendelkezésre áll.
