"Die Natur macht den Wein, und natürlich soll der Wein bleiben" - so lautet die Philosophie vom Weinbau Gramer.
Der Weinbaubetrieb umfasst derzeit 3 ha Weingarten und 0,5 ha Obstgarten. Es wird als Familie gemeinsam bewirtschaftet, wobei jedes Familienmitglied seinen eigenen besonderen Aufgabenbereich hat.