Leírás
A Geyerhof szőlőültetvények a Duna déli lejtőin helyezkednek el, és nemcsak a legrégebbi, hanem a Régiók legjobb fekvései közé tartoznak. A szőlőültetvények a legkülönbözőbb talajtípusokkal rendelkeznek. A régiónak és a talajoknak megfelelően a fehérborok - mindenekelőtt a Zöldveltelini - képezik a birtok alapját. Míg a Grüner Veltliner különböző dűlőkből származik, és sokféle stílusban készül, a rizlingek gyümölcsös ellenpontot adnak, és hatalmas érlelési potenciál jellemzi őket. A Pinot Blanc, a Gelber Muskateller és a Blauer Zweigelt nevű vörösborfajta kiváló minőségű kiegészítője a kínálatnak. A 23 hektárnyi szőlőültetvényt és a 27 hektárnyi szántóföldet 1988 óta a biogazdálkodás irányelvei szerint művelik. 2019 óta a Demeter Austria tagságunk is kifejezi belső hozzáállásunkat.
Elsődleges célunk, hogy a pincében is megőrizzük a szőlő minőségét, és a borok önállóságát a tudatos "nem beavatkozással" megőrizzük. Meggyőződésünk, hogy a csúcsborok alapjait a szőlőben rakjuk le, és a pincében már nem kell hozzátenni semmit. A modern acéltartályok, a gőztisztítók és a fotovoltaikából származó megújuló energia higiéniai előnyei nem kérdésesek. Nem akarunk visszamenni a 19. századba.
