Popis
Weinhof Bauer se ohlíží za dlouhou historií. Původně se vína do Vídně vozila v dřevěných sudech. V roce 1977 se vinařství pod vedením Josefa a Evy Bauerových specializovalo na lahvování. Od 90. let 20. století se soustředí na bouteille.
Od roku 2002 se o zpracování vína stará Claus Bauer, syn Josefa a Evy Bauerových. Jeho filozofií je pečlivé zacházení s vínem od sklizně až po lahvování. Při sklizni se nepoužívají žádná čerpadla, aby se zabránilo zbytečnému poškozování hroznů tříslovinami. Tato metoda, známá jako systém beden, minimalizuje následné ošetření vína. Tím je zajištěna nejvyšší možná přirozená kvalita vína.
Síla společnosti Claus Bauer spočívá v rozmanitosti odrůd, která umožňuje najít to správné víno pro každou individuální chuť. Společnost Weinhof Bauer je známá cílenou rozmanitostí odrůd a nabízí širokou škálu vín, která vyhoví individuálnímu vkusu každého milovníka vína.
