Manfred a Elisabeth Konradovi vedou podnik s hlubokými kořeny ve vinařství a vinárnách. Rodina Konradových obhospodařuje své vinice již po generace a kombinuje tradiční metody pěstování vína s moderními, k přírodě šetrnými metodami. Velký důraz kladou na přírodě blízkou péči o vinice, celoroční obdělávání půdy, používání pesticidů šetrných k hmyzu a šetrné obdělávání půdy s cílem získat zdravé a plně vyzrálé hrozny. Vinná réva roste na různých typech půd, jako jsou jílovité a primární kamenité půdy, často na svazích a terasách s dobrým osluněním, což podporuje zralost a charakter hroznů. Sklizeň se provádí převážně ručně, a to pouze tehdy, když je dosaženo vyváženého poměru kyselosti a cukru. Ve sklepě se používají šetrné metody, jako je šetrné lisování a chlazené kvašení v nerezových tancích.
Nejdůležitějšími odrůdami jsou veltlínské zelené a Ryzlink, které jsou typické pro oblast Wachau. Sortiment vín je rozdělen do kategorií Steinfeder, Federspiel a Smaragd podle Wachau. Různé vinice jako Klostersatz, Frauenweingarten, Trum, Burgstall, Schütt, Loibenberg, Kreutles a Rothenhof umožňují vznik různých stylů a zdůrazňují charakter terroir.
Heuriger je otevřen čtyřikrát ročně v sklepních uličkách a nabízí hostům možnost ochutnat všechna vína po skleničkách. K dispozici jsou také studené pokrmy, speciality z Wachau a čerstvě upečený wachauský Laberl.
