Popis
Hofbrauerei Schrattenbruck, známá také jako Braustall, je fascinujícím příkladem odvážného podnikatelského příběhu. Georg Schwameis, zakladatel pivovaru, proměnil svou zálibu v povolání a po téměř dvou letech renovačních prací přeměnil starou stodolu v moderní pivovar. Zvučný název "Braustall - Hofbrauerei Schrattenbruck" odráží tuto proměnu1.
V tomto půvabném pivovaru se vyrábějí různé druhy piva, mj.
Klasický Hofbier: Tradiční pivo, které ctí kořeny regionu.
Pšeničné pivo: Osvěžující pšeničné pivo s ovocnými tóny.
Pale Ale: Chmelené pivo pro milovníky výrazných chutí.
Stout: Tmavé sladové pivo s praženou chutí.
Sladovnický ječmen pro tato piva pochází z naší vlastní produkce, zatímco přísady jako kvasnice a chmel jsou nakupovány. Jedním ze speciálních piv, které 35letý Georg Schwameis v současné době připravuje, je "Melker Stadtbier "2. Z bývalého vepřína do prosperujícího pivovaru - to je opravdu působivá proměna!
