Leírás
A Hofbrauerei Schrattenbruck, más néven Braustall, egy bátor vállalkozói történet lenyűgöző példája. Georg Schwameis, az alapító hobbijából hivatást csinált, és a régi pajtát közel kétéves felújítási munka után modern sörfőzdévé alakította át. A "Braustall - Hofbrauerei Schrattenbruck" hangzatos név tükrözi az átalakulást1.
Ebben a bájos sörfőzdében többféle sört is készítenek, többek között a következőket
Klasszikus Hofbier: Egy hagyományos sör, amely tiszteleg a Régiók gyökerei előtt.
Búzasör: Frissítő búzasör gyümölcsös jegyekkel.
Pale Ale: Egy komlós sör az erős ízek kedvelőinek.
Stout: Sötét, malátás sör pörkölt ízekkel.
A sörökhöz használt malátaárpa saját termelésből származik, míg az olyan összetevőket, mint az élesztő és a komló, vásároljuk. Az egyik különleges sör, amelyet a 35 éves Georg Schwameis jelenleg tervez, a "Melker Stadtbier "2. Az egykori sertéstelepről egy virágzó sörfőzde - ez valóban lenyűgöző átalakulás!
