Naše vinice, obdělávané podle zásad ekologického, organického vinařství, se nacházejí ve výjimečných lokalitách: Ried Achleiten Weißenkirchen in der Wachau, Ried Steiner Goldberg a Ried Sommerleiten Kremstal. Naše hrozny se zpracovávají výhradně ručně a vína zrají přirozenou cestou.
V heurigru se vše připravuje a ochucuje s láskou, od vydatné křupavé pečeně po jemné omáčky, od rustikální slámy po rafinované medové okurky.
