Popis
Gästehaus Weidenauer je nejen komfortní ubytovací zařízení, ale také podnik s vlastní vinicí ve Wachau. Vinařská tradice se zde pěstuje s velkou vášní a péčí. Vinice v okolí Rossatzbachu se vyznačují typickými sprašovými a štěrkovými půdami, které dávají hroznům zvláštní mineralitu.
Vinařství Weidenauer klade důraz na udržitelné a přírodní metody pěstování, které dávají vyniknout tomu nejlepšímu z terroir. Vyrábí se zde jak klasická bílá vína z Wachau, jako je veltlínské zelené a Ryzlink, tak i speciální cuvée. Vína zaujmou svěží elegancí, jemnou ovocnou chutí a vyváženou strukturou.
Hosté hotelu mají možnost se na místě seznámit s procesem výroby vína a zúčastnit se ochutnávek. Úzké propojení ubytování a vinařství dělá z pobytu autentický zážitek, při kterém lze víno nejen ochutnat, ale také mu porozumět.
Po dni stráveném na vinicích nebo poznáváním okolních vinařství nabízí penzion Weidenauer příjemné útočiště s přímým výhledem na malebné vinice v Rossatzbachu.
Naše vína můžete kdykoli ochutnat ve vlastní degustační místnosti a zakoupit přímo v areálu. (Tip: Vinařské jaro Wachau)
