Popis
Již mnoho let patří k předním gastronomickým zařízením ve Wachau, a tím i v celém Rakousku. Velká dáma rakouské gastronomie Lisl Wagner-Bacherová nyní v oceňované kuchyni předává místo svému zeti Thomasi Dorferovi (šéfkuchař Gault Millau 2009). Ať už se jedná o mezinárodní, středomořskou nebo regionální wachauskou kuchyni: vysoce kvalitní základní produkty jsou vždy připraveny důmyslně, nápaditě, vysoce kreativně a nejlepším možným způsobem, dokonale prezentovány na talíři a servírovány s velkou pohostinností v Kaminstüberlu, v elegantní jídelně nebo ve stinné, romantické zahradě. V restauraci Bacher najdete pozoruhodnou kulturu stolování a stolního skla a jeden z nejlepších vinných lístků v Rakousku.
V průběhu let získala mnoho ocenění, mimo jiné byla v roce 2014 zařazena na seznam San Pellegrino jako jedna ze 100 nejlepších restaurací, a sommelierka Susanne Wagner-Dorferová a její manžel a šéfkuchař Thomas Dorfer nyní v restauraci Landhaus Bacher náležitě pokračují ve slavném odkazu svých rodičů. V souladu s tím provází tuto úspěšnou historii nespočet ocenění. Šéfkuchařský patron Thomas Dorfer se na začátku roku 2025 radoval z udělení 2 michelinských hvězdiček. Nový milník v jeho fantastické kariéře nyní představuje 5. toque v průvodci Gault Millau 2026.
Promyšlená kombinace tradice a inovace nabízí gurmánský zážitek o třídu vyšší. Všechny suroviny používané v kuchyni Landhausu Bacher, ať už jde o ryby, zeleninu, drůbež nebo maso, mají jedno společné: jsou vždy prvotřídní.
