Leírás
Sok éven át ez volt az egyik vezető gasztronómiai létesítmény Wachauban és így egész Ausztriában. Az osztrák gasztronómia nagyasszonya, Lisl Wagner-Bacher most átadja helyét vejének, Thomas Dorfernek (Gault Millau séf 2009) a kitűnő túraszállások konyhában. Legyen szó nemzetközi, mediterrán vagy regionális wachaui konyháról: a kiváló minőségű alaptermékeket mindig gondosan, ötletesen, rendkívül kreatívan és a lehető legjobb módon készítik el, tökéletesen kerülnek a tányérra, és nagy vendégszeretettel tálalják a Kaminstüberlben, az elegáns étkezőben vagy az árnyas, romantikus kertben. A Bacherben figyelemre méltó asztali és pohárkészlet-kultúrával, valamint Ausztria egyik legjobb borlapjával találkozhat.
Az évek során számos díjat kapott, többek között 2014-ben a San Pellegrino listáján a 100 legjobb étterem között szerepelt, és Susanne Wagner-Dorfer sommelier és férje, Thomas Dorfer séf most méltóképpen folytatják szüleik ünnepelt örökségét a Landhaus Bacher étteremben. Ennek megfelelően számtalan díj kíséri ezt a sikertörténetet. A séf patrónus Thomas Dorfer nagy örömére 2025 elején 2 Michelin-csillagot kapott. Fantasztikus karrierjének újabb mérföldköve most a Gault Millau 2026-os útmutató 5. tokjával került megadásra.
A hagyomány és az innováció tudatos kombinációja egy külön osztályba sorolható gourmet élményt kínál. A Landhaus Bacher konyhájában felhasznált összes alapanyag, legyen az hal, zöldség, baromfi vagy hús, egy dolog közös: mindig első osztályú.
