Popis
V podniku Gasthof Zum goldenen Anker je všechno přesně tak, jak má být. Tento historický venkovský podnik v Hainburgu stojí přímo na břehu modrého Dunaje a pyšní se jednou z nejkrásnějších teras v celém Dolním Rakousku. Velkolepý výhled, který se naskýtá, dokáže zastínit snad jen promyšlená a rafinovaná kuchyně. Od roku 1992 servíruje hostinská Michaela Brenner-Melchior se svým týmem gurmánské zážitky na nejvyšší úrovni. Hovězí maso v biokvalitě pochází z vlastního statku a dává vzniknout specialitě podniku: vařenému mladému hovězímu s opečenými šťouchanými bramborami a jablečným křenem. Z kategorie „z řek a jezer“ si hosté oblíbili smaženého kapra ze statku Dornau. Každé sousto znamená zároveň potvrzení kréda podniku: „Kvalita a úroveň nejsou otázkou peněz, ale životního postoje.“
Hostinská kuchyně pevně zakotvená v regionu kolem Dunaje
Právě tento postoj je klíčem k úspěchu. K vysokému nároku na kvalitu se v hostinci Gasthof Zum goldenen Anker přidávají i typické hodnoty dolnorakouské hostinské kultury – srdečná pohostinnost a udržitelné hospodaření. Samotný podnik nabízí rozmanité prostředí: restaurace s gotickými klenbami poskytuje útulná zákoutí a posezení pro oběd nebo večeři, doplňují ji salonky Laf-Wurm a Kristallstube a romantický vnitřní dvůr. Vinařské nadšence potěší vlastní vinotéka plná ušlechtilých vín a příběhů. Mezi nejžádanější cíle v okolí patří vrcholy Braunsberg, Hexenberg či Hundsheimer Kogel. Nebo ještě lépe: cyklovýlet po Dunajské cyklostezce.
