Popis
„Mmmh, chutná skvěle!“ – komplimenty na vydatnou domácí kuchyni v podniku Dorfschenke Oberzögersdorf rozhodně nechybí. Hosté vědí, co je čeká: velké porce s důrazem na vepřové, hovězí a zvěřinu. A to vše servírované s extra porcí pohostinnosti. Od roku 1999 vedou hostinští Erika a Horst Bischofovi tento hostinec v okrese Korneuburg. Z kulinářského hlediska zůstává hostinec věrný sám sobě – neloví se v cizích vodách. Spjatost s regionem je zřejmá na první pohled. V jídelním lístku dominují klasické rakouské pokrmy. Vedle roštěné a tafelspitze potěší hosty i dušená hovězí pečeně „Alm-Ochsenbraten” ve slaninové smetanové omáčce. Doplňuje ji kapustová zelenina a houskové knedlíky. Nepřehlédnutelným tipem jsou také plíčka na smetaně.
Nadchne turisty i štamgasty
Ano, při bližším pohledu je jasné: jedná se o kuchyni, kde převládá maso. Přesto se na jídelním lístku najde i vegetariánská varianta. Smažený květák s petrželovými bramborami je toho důkazem. Hojně navštěvované jsou rovněž víkendové švédské stoly v Dorfschenke – široký výběr potěší nejen pravidelné hosty, ale i výletníky. Vybavení je zredukované na podstatné, a přesto vyzařuje poctivou útulnost. Zvlášť příjemně se sedí v zahradě, kde je pastvou pro oči staré mlýnské kolo. Doporučit lze i výletní cíle v okolí, jako jsou například ukázkové zahrady DIE GARTEN Tulln, hrad Kreuzenstein nebo soutěska Hagenbachklamm.
