Nejhezčí termíny v podzimu vína

Please wait

Víno, vinná réva, vandrovačka

Těsně před sběrem hroznů nabízí Domäne Wachau možnost vandrovat ke dvěma známým vinicím kolem obce Dürnstein včetně ochutnávky vína a místních dobrot.
Sraz: vinotéka Vinothek der Domäne Wachau v obci Dürnstein

Domäne Wachau Aussenansicht

Prohlídka sklepa a ochutnávka vína

Domäne Wachau v obci Dürnstein od dubna do října každou sobotu ve 14. hodin zve zájemce o víno na prohlídku barokních sklepů. Na závěr je ochutnávka vína.

Termín 2020: duben až 31. říjen

VEDELI STE ??

Burčiak - pod názvom "STURM", je v Rakúsku kvasiaci mušt, mierne sladkej až drsnej chuti ešte predtým, než sa premení na víno. V Nemecku ho nazývajú "Federweißer".

Keď víno ešte nie je víno, ale už ani žiaden mušt či burčiak, Rakúšania ho volajú "STAUBIGER". Názov je odvodený od toho, ako v tejto fáze "nedozreté" víno vyzerá - ako nefiltrované. Tradične sa podáva na sv. Martina k pečenej husi.

11. novembra na sv. Martina sa podáva mladé víno z roku 2020, teda "HEURIGER". Tak sa bude volať aj počas nasledujúceho roka. Mimochodom ako prípitok sa pri burčiaku povie nie "na zdravie", ale "Mahlzeit" (dobrú chuť).

Co je to Heuriger?

Wein Wachau © Andreas Hofer

Jsou to hospůdky typické pro tento region vína v Dolním Rakousku. Návštěvníci si v nich vypijí domácí víno, přímo od vinaře a mají možnost ochutnat domácí produkty a lahůdky. Správná "Heuriger" je otevřena jen určitý čas a host to pozná jen tehdy, když je před domem zavěšen zelený věnec s nápisem "ausgesteckt", je to jakási pozvánka, aby host vešel.

 

K online kalendáři "Heuriger"