Zatímco na adrese Markt 17 v Mühldorfu v okrese Krems jemně a poklidně zurčí voda v historickém vodním mlýně, o pár kroků dál se v kuchyni hostince a hotelu Weißes Rössl odehrává zcela jiné tempo. Hostinský a šéfkuchař Roman Siebenhandl je ceněn pro svůj svižný a zároveň profesionální přístup. Každý pohyb rukou je přesný a dokonalý. Jeho homogenní tým v kuchyni působí naprosto kompaktně a sehraně. Obsluhující personál září svými odbornými znalostmi a servíruje hostům autentickou kuchyni. Velký důraz se tu klade na regionalitu, stejně jako na kreativitu jídel. Výtečně funguje i spolupráce s místními producenty. Čestné místo na jídelním lístku zaujímají wachauská meruňka a waldviertelský mák.
Šafrán, meruňky a bylinky z vlastní zahrady
O jedinečnou chuť pokrmů se starají bylinky z vyvýšeného záhonu. Wachauský šafrán, dýně, mangold i lichořeřišnice pocházejí rovněž z domácí produkce. Nejčastěji si hosté objednávají speciality z Wagyu hovězího z Mühldorfu a z vepřového plemene Turopolje z ekologických chovů. Mezi stálicemi tradiční hostinské kuchyně nadchne smažené kuře s míchaným salátem či wachauský hovězí guláš s rýží, brambory a sázeným vejcem. Také výběr vín je vynikající a harmonicky ladí s okolní krajinou. Přímo na stezce Welterbesteig se hostům otevírá oáza klidu. Čerstvé zelené tóny a přírodní materiály dominují, kam až oko dohlédne. O hudební kulisu v zahradě se postarají zpěvní ptáci z nedalekého lesa.
April - Oktober: Montag, Dienstag Ruhetag
November und Dezember: Montag - Donnerstag geschlossen
Fällt ein Feiertag auf einen Ruhetag, ist von 10:00 - 15:00 Uhr geöffnet.
More details
vhodné pro návštěvníky na invalidním vozíku
Hrací koutek pro děti
Možnost přenocování
Seminární místnost
Terasa/zahrada pro hosty
Prodej ze dvora
Platba kartou
Autobusy vítány
Nabíjecí stanice na elektrokola
Psi vítáni
Přijímáme platební karty
Parkoviště
k dostání teplá jídla
Wifi
E-nabíjecí stanice
Service: vegetariánská jídla v nabídce
mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar
Additional information
Genießen Sie Kulinarik und Ambiente im "Weißen Rössl". Die Küche bietet für Feinschmecker einen Mix aus kreativen und bodenständigen Gerichten. Bevorzugt werden regionale, biologische und selber angebaute Produkte verarbeitet. Gut sortierte Weinkarte. 18 neu errichtete Zimmer, davon ein Zimmer behindertengerecht, ein Familienzimmer mit kleiner Küche für bis zu 6 Personen, sowie eine Suite mit Sauna und Whirlpoolwanne. Größtenteils in südlicher Lage, teilweise mit Balkon. Ideal für Wanderer und Radfahrer: Trockenraum für Schuhe und Kleidung, beheizte Fahrradgarage.
Kreativer Küchenchef
Direkt am Welterbesteig
Additional offers:
E-filling station for cars, sights such as the Kalvarienberg, bakery museum, circular walks directly on the world-heritage trail, Jauerling Runde stamp station, Marillenhof - Kausl distillery (tastings, guided tours, distillation viewing)
Regional products:
Mühldorf organic cheese, organic sirloin, organic potatoes, products from the Rááná Farm garden, carp from the Waldviertel, fresh game from our hunters, Waldviertel poppy seeds, Mühldorf schnapps, spirits and wine.
