Please wait
Display map
Leaflet © OpenStreetMap contributors

Mörwald „Zur Traube“

Compose e-mail

Kleine Zeile 13-17,
3483 Feuersbrunn

Route Google maps

Relais & Châteaux Restaurant „Zur Traube“
+43 2738 22980 Compose e-mail Web

Toni Mörwald je človek nabitý energiou, ktorý si vie vychutnať všetko, len nie státie na mieste. Len máloktorý iný špičkový šéfkuchár v Rakúsku mal väčší vplyv na rakúsku gastronomickú kultúru ako on. Hostinec „Zur Traube“ je symbolom trvalého zhmotnenia nových nápadov. Toniho hlavná prevádzka vo Feuersbrunne si získala popularitu. Naplniť veľké očakávania návštevníkov preto nie je vôbec ľahké. No funguje to. V súlade s heslom „Čas jedla je čas žitia“ tu spoľahlivo napĺňajú vysoké nároky hostí. Špičková hostinská kuchyňa odráža ducha doby, ktorým je udržateľnosť: možno tu badať tendenciu k regionálnosti a sezónnosti. Bylinky a zelenina pochádzajú priamo zo záhrady hostinca. Kvalitné mäsové výrobky dodávajú farmy z okolia obce Feuersbrunn am Wagram.

Čas jedla ako čas žitia

V útulnej reštaurácii, bylinkovej miestnosti, gurmánskom salóniku či v zimnej záhrade sa podávajú jedlá rakúskej kuchyne okorenené medzinárodnou noblesou. Malou ukážkou gurmánskeho zážitku, ktorý vás tu čaká, sú vinohradnícke slimáky s cesnakovým maslom a penová polievka z wagramského Veltlínskeho zeleného. Gurmánsky ocenená kuchyňa, z ktorej sa len tak zbiehajú slinky, zaujme klasickými obľúbenými jedlami, ako je kura na paprike s kyslou smotanou a haluškami. Podávajú tu napríklad aj dokonale upečenú bravčovú filetu z prasaťa Ötscherblickschwein s divokou brokolicou a kuriatkami. Tohto exkluzívneho prostredia je rovnako hodná aj bohatá vínna karta. V hostinci sa nachádza aj cukráreň, najväčšia kuchárska škola Rakúska a najnovšie aj tržnica, kde si môžete priamo od výrobcov kúpiť kvalitné a s láskou vyberané miestne výrobky.

Classifications

  • Dolnorakúska kultúra hostincov
  • Gault Millau: 4 čiapky
  • Weinstraße
  • Falstaff: 3 vidličky
  • A la Carte: 1 hviezdička

Opening hours

täglich 12 - 22 Uhr

Öffnungszeiten Küche

Montag-Freitag 12:00-14:00 und 18:00 - 22:00
Samstag, Sonntag 12:00-22:00

More details

Allgemein: vhodné pre vozíčkarov
Allgemein: Možné prenocovanie
Allgemein: vhodné pre invalidný vozík podľa normy ÖNORM
Allgemein: WC vhodné pre invalidný vozík
Allgemein: Miestnosť na semináre
Allgemein: Terasa/záhrada
Service: Predaj z dvora
Service: Platobný terminál
Service: Požičovňa e-bicyklov
Service: Psi povolené
Service: Prehliadky pivníc
Service: Kreditné karty akceptované
Service: Parkovisko
Service: Pikniková služba
Service: Požičovňa bicyklov
Service: teplé jedlá k dispozícii
WLAN
E-nabíjacia stanica
Service: vegetariánske jedlá k dispozícii
Service: vegánske jedlá k dispozícii