Leírás
A Gästehaus Aigner pincészet egy olyan hely, ahol a borkészítés művészetét generációk óta művelik. A mintegy 19 hektárnyi szőlőterülettel rendelkező Krems régióban, köztük olyan kiváló termőhelyekkel, mint a Sandgrube és a Weinzielberg, az érettség, a hagyomány és az erő jellemzi. A borok érlelési potenciálja fontos szempont, a legjobb borok 15 vagy 20 év után is frissek és életerősek maradnak.
A Weingut Aigner borai a tapasztalt ínyenceknek szólnak, különösen az érlelési potenciállal rendelkező fehérborok, amelyek inkább a szakemberek számára készültek, és nem feltétlenül a tömegízlésnek szólnak.
A hangsúly a régió klasszikus szőlőfajtáin van, mindenekelőtt a Zöldveltelinén és a Rizlingen, kiegészítve más fajtákkal, amelyek kiegészítik a kínálatot. A szőlőt túlnyomórészt kézzel szüreteljük, és saját pincénkben gondosan feldolgozzuk, hogy megőrizzük az egyes dűlők természetes ízét és jellegzetességeit. Az eredmény elegáns, kifejező borok, amelyek a régiót és annak borászati hagyományait testesítik meg.
