Lukas Windholz, az innovatív dinnyetermesztő a regionalitás és a bio minőség, a garantált frissesség, a rövid szállítási útvonalak, az alacsony környezeti terhelés és a jövő mezőgazdasága mellett áll ki. A mintegy 0,75 hektáron mintegy 3000 dinnye, főként mini görögdinnye, valamint cukor- és mézédes dinnye terem. Ezek a gazdaságban kaphatók.
Thomas, a borász Lukas bátyja! Gyermekkora óta járja a borvidéket, ahol felfedezte a szőlő iránti szeretetét. 2012 óta ő a családi borász! 2019-ben átvette a Bruck an der Leitha-ban található hagyományos borászatot, és azóta friss levegőt hoz a Carnuntum borvidékre.
