A Polsterer család már a negyedik generációban vezeti a Wagramon található borászatát. Wagram am Wagramban Stefan, Franz és Regina Polsterer nagy gonddal, a fenntarthatóságot és a jövő generációit szem előtt tartva művelik szőlőültetvényeiket.
A szőlőültetvények mintegy öt kilométeres körzetben helyezkednek el Wagram am Wagram, Feuersbrunn és Gösing településeken. A mély lösztalajok optimális víz- és tápanyagellátást biztosítanak a szőlő számára.
A hangsúly a régióra jellemző fehérborokon van, mint például a Zöldveltelini, a Roter Veltliner és a Rizling, kiegészítve a Welschrieslinggel és a Muskatellerrel. A vörösborok rajongói a Blauer Zweigelt és egy erős Zweigelt, Rösler és Sankt Laurent cuvée-t találnak. A Weinbau Polsterer a Wagramról származó változatosságot és minőséget képviseli.
