"A természet teremti a bort, és a bornak természetesnek kell maradnia" - ez a Weinbau Gramer filozófiája.
A borászat jelenleg 3 hektár szőlőültetvényt és 0,5 hektár gyümölcsöst foglal magában. Közösen, családként gazdálkodunk, és minden családtagnak megvan a saját felelősségi területe.