Leírás
A sörfőzésnek hosszú története van. Több mint 6 000 évvel ezelőtt született meg a „folyékony arany”, egy véletlenül létrejött itóka, amely később nemzeti itallá vált. A Maria Taferl-i Gasthof „Zum Goldenen Löwen” számára a helyi sörkultúra ápolása alapvető fontosságú. A vendéglős és sörszommelier, Andreas Frey, szívesen tájékoztatja a vendégeket a sörfőzés folyamatáról, így nem meglepő, hogy a komló és a maláta az ételekben is visszaköszön. A sörkéregben sült hús, sötét sörlével és házi zsemlegombóccal készítve, tökéletes példája ennek. A Waldvierteli gombócok meleg szalonnás káposztasalátával, enyhén kesernyés sörrel ízesítve, a kívánt karaktert kapják. A régióhoz való kötődés a desszerteknél is érezhető: a barackgombócok egyszerre édesek és szaftosak, a Waldvierteli mákos torta pedig méltó a nagy híréhez.
Kiváló gasztronómia és kulturális élmény
A desszerteket Margit Frey készíti, így a vendéglő igazi családi vállalkozás: negyedik generáció működteti, és 1906 óta a zarándokok kedvelt vendéglője. A házias konyha mellett a vendégek kulturális élményekkel is gazdagodnak: egy egész kabinet Erzherzog Franz Ferdinand trónörökösnek van szentelve. A „Alpenpanorama” házi múzeumban több mint 100 mozgatható figura meséli el a régió történetét. A környék felfedezhető gyalogosan a Nibelungengau túraútvonalon, a Welterbesteig Wachau-n, vagy a Jakobsúton. Elengedhetetlen, hogy ellátogassunk a Maria Taferl-bazilikába, Alsó-Ausztria közismert zarándoktemplomába.
A Gasthof „Zum goldenen Löwen” a Nibelungengau egyik gyöngyszeme. A régió további kulináris és élménygazdag kincseit pedig a www.nibelungengau.at oldalon lehet felfedezni.
