Leírás
A feuerbrunni „Gasthaus zum goldenen Kreuz” története egészen 1896-ig nyúlik vissza. Kezdetben egyszerű falusi vendéglő és fuvarosok pihenőhelye volt, majd Isabella és Gerhard Bauer vezetése alatt igényes, házias konyhájáról vált ismertté. 1994 óta a vendéglős házaspár a vendégszeretetre, osztrák specialitásokra és a Wagram régió ínyencségeire helyezi a hangsúlyt. A családi borászat üde, gyümölcsös borai kiváló hírnévnek örvendenek. Szezonális ínyencségek közé tartoznak a vad- és libaételek, míg az étlap állandó kedvence a hagymás rostélyos sült burgonyával – mindig jó választás. A sült ponty medvehagymás vagy spárgás rizottóval szintén frissességével és minőségével győz meg. A desszertek között a feuerbrunni palacsinta vezet: sárgabaracklekvárral, dióval és csokoládéöntettel.
Ínyencségek Feuerbrunnból
Aki a Bauer családhoz betér, kulináris szempontból biztos kezekben van. A „Gasthaus zum goldenen Kreuz” régi hagyománya és a mindig barátságos személyzet garantálja, hogy mindenki a legnagyobb megelégedésére töltse itt az idejét. Maga a vendéglő számos klasszikus elemmel büszkélkedhet: rusztikus söntés, vadászszoba, különterem és egy díszterem, ahol akár 200 fő is kényelmesen ünnepelhet. Az udvari terasz kicsi, de barátságos és családias. A kellemes nyári estéken itt egy-két pohár bor mellett észrevétlenül szalad az idő. A környéken érdemes felkeresni a grafeneggi kastélyt és Feuersbrunn híres pincesorát.
