A Hofmeisterei Hirtzberger esszenciája a csúcsgasztronómia, a kifinomult alsó-ausztriai borkultúra és a határtalan kreativitás. A két bérlő, Hartmuth Rameder és Erwin Windhaber magas színvonalon irányítja a konyha és a felszolgálók életét. A konyhafőnök, Erwin Windhaber nyugodt természetességgel viseli három szakácssapkás minősítését. Számára a legfontosabb a minőség és a tájjellegű termékek. A vendégeknek hagyományos osztrák ételeket és havonta változó menüket kínálnak, a világ minden tájáról származó, mindig elsőrangú borok kíséretében.
Az itallap mintegy 2100 tételt sorakoztat fel – Ausztriától és Németországtól kezdve Franciaországon és Olaszországon át egészen az Egyesült Államokig, Ausztráliáig és Kínáig. A borkedvelők itt valóban el vannak kényeztetve. Étvágycsinálóként a házi recept alapján készített, Ron Zacapa 23 Y rumos tojáslikőr bizonyul bejáratott kedvencnek. Hartmuth legfinomabb vermutja szintén nagy népszerűségnek örvend. Wachau, Kremstal, Kamptal és Wagram borászainak együttműködésével született meg a bor, szicíliai citrusfélék és (bor)kerti fűszerek tökéletes harmóniája.
Történelmi és kulináris ékszerdoboz
A Hofmeisterei egy kora gótikus palotában kapott otthont Wösendorfban, a Wachau világörökségi régió szívében. Eredetileg 1320-ban épült présház volt, amelyet a Hirtzberger család szeretettel újított fel. 2014-es megnyitása óta a vendégeket a modern és a hagyományos elemek izgalmas keveréke fogadja. A kiszolgáló csapat kedves könnyedséggel, oldott, barátságos légkörben gondoskodik a vendégekről. A Hofmeisterei-ben az étkezés igazi ünnep. Ennek megfelelően a két pompás díszterem ideális helyszín különféle rendezvényekhez: barokk hangulatuk minden eseményt különlegessé tesz. Az egész évben nyitva tartó étterem fekvése is rendkívül előnyös közvetlenül a Duna-kerékpárút mellett. Tömegközlekedéssel is könnyedén megközelíthető.
Ab Hof Verkauf:
div. Marmeladen & Chutneys, verschiedene Nüsse, Leberpastete, eingelegte Eierschwammerl, Hollersirup, Eierlikör
April - Okt: Dienstag/Mittwoch Ruhetag
Nov. - März: Montag/Dienstag/Mittwoch Ruhetag
More details
Allgemein: kerekesszékeseknek alkalmas
Service: Hitelkártyát elfogad
Service: Parkoló
Service: Piknikszolgáltatás
Service: meleg ételek
Allgemein: Konferenciaterem
Wifi/WLAN
Allgemein: Terasz / vendégek számára fenntartott kert
Service: Kártyás fizetés
Service: vegán ételek a kínálatban
mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar
Additional information
neuer Gourmet Hotspot im historischen Rahmen
Gerichte mit kreativer Raffinesse und regionalen Wurzeln
TOP Weinangebot und eigene Greißlerei
Additional offers:
The upper floor captivates with its Baroque atmosphere and a sweeping view of the course of the Danube. Here, you will find the tasting rooms of the master vintner. The rooms also provide an atmospheric setting for weddings, birthdays, seminars or company celebrations. Three rooms are available on the upper floor. The foyer is the central space for the buffet, bar and/or dance floor. Individual rooms or the entire upper floor can be rented. We would be happy to fill you in on the details in a personal conversation.
Regional products:
All Greisslerei products are produced by us with love and care. The raw materials for these are picked by ourselves or come from suppliers we have carefully selected. Serving suggestion: slowly, with pleasure and the enjoyment of your best friends.
The following products are available: a variety of jams, chutneys and nuts, liver pate, pickled chanterelles, elder syrup, wild boar sausage and deer liver cheese.
