Popis
Požitek v srdci Wachau - Gastronomie v hotelu Sänger Blondel
Hotel Sänger Blondel se nachází v centru starého města Dürnstein a je nejen oblíbeným hotelem pro nocležníky, ale také místem pro znalce. Vlastní hotelová restaurace klade zvláštní důraz na regionální kuchyni, sezónní suroviny a útulnou atmosféru - s výhledem na barokní kolegiátní kostel a obklopená pečlivě udržovanou zahradou.
Regionální speciality s osobním přístupem
V restauraci se podávají klasické pokrmy wachauské a rakouské kuchyně. V závislosti na ročním období jsou na jídelním lístku meruňky, chřest, houby nebo pokrmy ze zvěřiny - vždy čerstvě připravené a s důrazem na kvalitu a původ. Své místo na jídelním lístku pravidelně nachází také vegetariánské varianty.
Highlightem je domácí meruňkový závin s vanilkovou omáčkou, který se - stejně jako káva a menší pokrmy - v letních měsících často podává na stinné zahrádce. Výhled na barokní soubor Dürnstein a klidná lokalita vybízejí k vychutnání jídla v uvolněném prostředí.
Snídaně na venkově
Hosté hotelu začínají den vydatnou snídaní, která se za pěkného počasí podává na zahradě. Kromě čerstvého pečiva a regionálních uzenin a sýrů jsou v nabídce také domácí džemy a čerstvé ovoce. Osobní přístup a pozorná obsluha jsou zárukou úspěšného startu do nového dne.
Výběr vín z regionů
Gastronomie je doplněna vynikajícím výběrem wachauských vín z okolních vinic. Ať už se jedná o veltlínské zelené, Ryzlink nebo ovocné Auslese - v restauraci Sänger Blondel najdete ke každému pokrmu to správné víno.
