Mörwald „Zur Traube“

Toni Mörwald je energetický zväzok, ktorý má rád všetko, ale nie kľudu. Takmer žiadny iný šéfkuchár v Rakúsku je charakteristickejším pre miestnu kultúru taverny. hostinec "Zur Traube" vo Feuersbrunn sa preslávil svojou trvalou realizáciou nových nápadov. Žiť na týchto skorých vavrínoch nie je ľahké, ale je to úspešné. V súlade s mottom "čas jedenia je život", sú splnené vysoké štandardy našich hostí. Prvotriedna reštaurácia kuchyne zodpovedá udržateľnej zeitgeistke: Tendencia k regionálnosti a sezónnosti je viditeľná. Bylinky a zelenina pochádzajú zo záhrady inn, zatiaľ čo kvalitné mäsové výrobky vyrábajú farmy v okolí Feuersbrunn am Wagram.

Čas jedla ako celý život
V útulnej jedálni, v bylinkovej izbe, gurmánskej reštaurácii alebo zimnej záhrade sa podávajú jedlá rakúskej kuchyne s medzinárodnou kuchyňou. Víno-bergschnecken s cesnakovým maslom a penová polievka Wagramer Veltliner dávajú malú chuť toho, čo sa blíži. Gurmánska kuchyňa, vďaka ktorej budete chcieť viac a presviedčať klasickými hodnotami, ako napríklad papriková večera s kyslou smotanou a rezancami. Varené až do bodu, filé z Ötscherblickschwein sa prezentuje divokou brokolicou a vajcami kraby. Tento exkluzívny rám si zaslúži dobre zásobený vínny zoznam. Okrem toho ponúka hotel cukráreň, najväčšiu školu varenia v Rakúsku a nedávno aj tržnicu, kde si môžete kúpiť priamo od výrobcov vysoko kvalitné a láskyplne vybrané miestne výrobky.

Zusatzinfos zum Jakobsweg