A Diendorf tanyasi sajtüzem leginkább kiváló bivaly camembert és mozzarella sajtjairól ismert. A tulajdonos Robert Paget bivaly- és kecskecsordával rendelkezik.
A legfinomabb tejtermékeket a bio-irányelvek szerint állítja elő: Bivalymozzarellát (májustól szeptemberig), bivaly- és kecskekamembert, krémsajtot és más szezonális sajtokat, valamint kolbászt és sonkát a gazdaság saját állataiból.
Robert Paget minden hónapban sajtkurzusokat tart. Nyitva tartás: Péntek és szombat 10.00-18.00 óra.
