Josef Schmid borai nemcsak összetéveszthetetlenül viselik a borász kézjegyét, hanem a kemény munka, a szorgalom és a kitartás, valamint a nagyfokú empátia, szakértelem és szenvedélyes idealizmus eredménye. "Értékes" Zöldveltelinik, élénkek és erőteljesek.
A Schmid család 1845 óta birtokolja a Krems melletti Stratzingban található szőlőbirtokot. Josef Schmid 1991 óta vezeti a 14 hektáros pincészetet, és már a kezdetektől fogva az volt a célja, hogy borait az igényes vendéglátóiparban helyezze el. Sikerrel, hiszen a Schmid-birtokról származó Zöldveltelini és Rizlingek ma már számos elismert borlapon megtalálhatók. A borászatban Josef Schmid a bortermelésre, felesége, Irene pedig az adminisztrációra és az értékesítésre koncentrál. Utódaik, Lena Marie, Katharine és Josef tartják életben a házat, és számos borhoz adták a nevüket.
