Hans és Edith Pitnauer az ország nagy borász személyiségei közé tartoznak. Az egyik első pincészetként, amely a dűlőknek megfelelő borokat fejlesztett ki, a "Bienenfresser"-rel osztrák bortörténelmet írtak. Ma már olyan borokat is készítenek, mint a "Pegasos" egyfajta Syrah, a "Quo Vadis" Merlot és a "Franz Josef" vörös cuvée. Az ízgazdag, gyümölcsös fehérborok, mint a Zöldveltelini, a Sauvignon Blanc és a Gelber Muskateller szintén könnyen ihatóak és kiegyensúlyozottak. A regionális tájjal való szoros kapcsolat, a szőlőültetvények gondos művelése és a szőlő gondos kezelése természetes. Edith Pitnauer nagy odaadással szenteli magát a szőlő gondozásának. A borkészítés során Johannes és Hans Pitnauer gondoskodik arról, hogy a szőlőből származó kiváló minőségű alaptermék a lehető leghitelesebben tükröződjön a borban.
