Franz Groiss 50 szőlőültetvénye az idilli Ruppersthal falu körül fekszik, ahol 18 hektáron elsősorban a legmagasabb minőségű Zöldveltelini és Zweigelt fajtákat termesztik. A szőlőültetvények 80%-a déli fekvésű lejtőkön, mind löszös talajon fekszik. Egyéb fajták: A borvidéken termesztett szőlőfajták: Veltliner, Roter Veltliner, Sauvignion Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Rizling.
A szőlőtermesztés és a mezőgazdaság már 4 generáció óta folyik, és Franz Groiss 2001 óta nagymértékben fektet be a minőségi szőlőtermesztésbe. A vállalkozás 2007-ben hagyományos borozóvá bővült. Franz Groiss a régi családi tudást saját filozófiájával ötvözi: vissza a természethez, a flóra és fauna egyensúlyának legjobb tudása szerint történő támogatása, a szőlő folyamatos fejlesztése a Groiss borok egyedi ízének megteremtése érdekében. A természettel való mély kapcsolatban a Groiss pincészet olyan borokat készít, amelyek a terroir egyedi ízét hordozzák - tisztán, őszintén, hamisítatlanul.
