A Weinberghof Fritsch, a Bécstől nyugatra, a Wagram borvidék szívében található neves pincészet a szőlőművelés iránti szenvedélyéről és elkötelezettségéről ismert. Az 1960-as évek elején alapított birtok kiváló borairól és fenntartható, biodinamikus gazdálkodásáról híres. A pincészet filozófiája tükröződik borainak eredetében, természetközeliségében és fenntarthatóságában.
A klasszikus fekvésű, 25 hektáros szőlőültetvényeken a jellegzetes fehérborfajta, a Zöldveltelini dominál a kínálatban, amelyet rizling, pinot blanc, chardonnay és gelber muskateller, valamint pinot noir, zweigelt és cabernet sauvignon egészít ki. A szőlőültetvényeket biodinamikus elvek szerint művelik, amihez elengedhetetlen a talaj saját gazdaságból származó komposzttal való ellátása és speciális biodinamikus készítmények használata. A szőlőültetvények növény- és állatvilágának sokfélesége pufferként szolgál az egyes fajok tömeges előfordulása ellen. A szőlőt gondosan, kézzel szüreteljük és válogatjuk, majd kíméletesen préseljük és kizárólag természetes élesztőkkel erjesztjük.
A borokat a borseprőn - acéltartályokban vagy nagy fahordókban - tárolják, hogy kifejlesszék ízüket. A kínálat három kategóriát foglal magában: a Donaulöss friss, gyümölcsös, könnyű nyári borai, a Wagram-vonal határozott regionális karakterrel rendelkező borai, valamint a csak ősszel palackozott, csak ősszel palackba kerülő fehér lelőhelyi borok és a prémium vörösborok fajta- és helyspecifikus, nagy komplexitású és érlelési potenciállal rendelkező borai.
