2006-ban vettem át a szüleim szőlőskertjét - egy egész három hektárnyi területet, amely kis parcellákban terül el a hátsó Spitzer Grabenbenben. Nem sok, gondolhatják, de a területek mind meredekek és járhatatlanok, és 2010 óta biogazdálkodással is foglalkozunk. Ez nem volt és nem is természetes a Wachau szélsőséges fekvéseiben. Megváltásomban döntő szerepet játszott Peter Veyder-Malberg barátom és kollégám, aki nemrég költözött Wachauba, és aki fokozatosan bevezetett a bioszőlészet alternatív világába. Így kirajzolódott az abszolút minőségi szabványokhoz vezető út.
