Leírás
A Carnuntum borvidék Alsó-Ausztriának az a régiója, amely Bécstől keletre és a Dunától délre húzódik. A szőlőtermesztés három dombvidéken folyik: Az Arbesthaler Hügellandban, a Leithagebirge-ben és a Hundsheimer Berge-ben. Az erős lösz és a ritkás mészkőtalajok, valamint a kontinentális-pannon mikroklíma a Duna hűsítő hatásával ideális feltételeket biztosítanak a szőlőtermesztéshez.
Az egyesület mintegy 25 tagja 1992-ben termelte először a "Rubin Carnuntum"-ot. Ma már több mint 40 borászat kínálatában szerepel a "Rubin Carnuntum". Ennek előfeltétele a legalább 18° Klosterneuburger Mostwaage vagy 12,5%-os alkoholtartalom mustfokozat elérése és az évente ülésező Rubin zsűri pozitív ítélete. A "Rubin Carnuntum" előállításához kizárólag a régióra jellemző Zweigelt fajtát lehet felhasználni, amely a Leitha-hegység és a Carnuntumban található Duna árterülete közötti különleges mikroklímának köszönhetően különösen erős karakterrel rendelkezik. A Rubin Carnuntum borok a Heidentor feliratot viselik a kapszulán.
A Rubin Carnuntum borászatok szövetsége csatlakozott a termőhelyi besorolás folyamatához, amelyen a hagyományos osztrák borászatok már két évtizede dolgoznak. A termőhelyi besorolás célja, hogy kiemelje az egyes eredetű borok jelentőségét és sajátosságait, és hogy a fogyasztóknak eligazodást nyújtson a borok és eredetmegjelölések sokaságában. Carnuntumban most kilenc szőlőültetvényt soroltak be az "Erste Lage" besorolásba.
Szeretné felfedezni a Carnuntum borvidéket? Foglaljon személyre szabott borkóstolót a Rubin Carnuntum számos borászának egyikénél!
