A Honiggarten családi vállalkozás Alsó-Ausztria szívében, a Wachau világörökség régió központjában található. A Todt-Draxler család 2010 óta mintegy 50 méhcsaládot gondoz, amelyek természetes kaptárakban élnek a borvidék mentén és a Waldviertel lábánál. Nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy a méheknek természetes élőhelyet biztosítsunk. A természettel való együttműködésünk a kölcsönösségen alapul, ezért választottuk a bio méhészetet, ami lehetővé teszi a legmagasabb minőségű méz előállítását.
