Rebstockgrill Höfinger

Már a név is elárulja: Itt meleg ételeket is felszolgálnak. A grillételeket pedig közvetlenül az étterem közepén lévő, nyitott, szőlőfával fűtött grillen készítik. A szőlő adja azt a semmihez sem fogható ízt, azt a bizonyos pluszt az ízben, amit nem szabad kihagyni! A regionalitás és a szezonális egyensúly is különösen fontos, azaz húsvétkor bárányhús, májusban spárga, júliusban sárgabarack, novemberben liba - és természetesen nem mindent mindig. A lánya, Christine vezeti a hagyományos borozót, míg nővére, Johanna, aki képzett borász, a pincét vezeti és készíti a kiváló borokat.