Leírás
A Gut Oberstockstall egy híres étterem, amely lenyűgöző múlttal és a kulináris kiválóság hagyományával rendelkezik. Eva Salomon alapította az éttermet 1987-ben, és megalapozta az étterem sikerét azzal a képességével, hogy egyszerű, kiváló minőségű alapanyagokból kiváló ételeket készít.
Matthias Salomon, Eva legfiatalabb fia és felesége, Elke 2012 óta vezeti az éttermet. Eva elképzeléseit továbbvitték, miközben saját kézjegyüket is hozzáadták, és az étterem a legjobb regionális és szezonális alapanyagok felhasználásáról ismert, ami az étterem filozófiáját tükrözi a kezdetektől fogva.
Christoph Wagner főszakács folytatja ezt a hagyományt, és olyan kreatív ételeket készít, amelyek a szezonalitást és a regionális sokszínűséget hangsúlyozzák. Matthias Salomon, aki egyben képzett sommelier is, a kulináris élményt gondosan összeállított borkínálattal egészíti ki.
Az étterem az ínyenc kalauzok több díját is kiérdemelte. Sikerének igazi bizonyítéka azonban az egyre növekvő számú törzsvendég, akik értékelik a konyha minőségét és kreativitását.
