Leírás
A Mühlberghof fogadó Maria Laach am Jauerling-ben, még mindig igazi bennfentes tippnek számít. Itt minden a részletek szeretetéről tanúskodik. A vendéglős házaspár, Hermine és Franz Siebenhandl konyhájában minden mozdulat mesterien kiszámított. Mindig a helyi alapanyagok felhasználásán van a hangsúly. Különösen népszerűek a ház olyan specialitásai, mint a hagymás rostélyos petrezselymes burgonyával, a spenótos derelye barna vajjal és zöldségekkel, vagy éppen a régi fatüzelésű kemencében sült sertéssült – mindegyik ízletes mestermű igazi ízorgiát nyújt. Az étlap alaposabb böngészésekor is beigazolódik az első benyomás: a Mühlberghof helyi klasszikusokra és bevált fogásokra épít.
Klasszikus vendéglői konyha házi pálinkával
A fogadó 1956 óta várja a vendégeket, 2004 óta pedig a Siebenhandl család vezeti. A vendégszeretet, a nyitott gondolkodás, valamint a regionális és szezonális alapanyagokra építő konyha adják e sikertörténet alapjait. Legyen törzsvendég vagy kiránduló, itt mindenki otthon érzi magát. Az étterem és a rendezvényterem barátságos hangulatú, és tökéletesen tükrözi egy igazi osztrák vendéglő szellemét. A napos teraszról rálátni a játszótérre, így különösen kellemes a pihenés. Nem véletlen, hogy a családos vendégek szívesen térnek be ide. És ami semmiképp sem maradhat említés nélkül: a vendéglős szenvedélye. Franz Siebenhandl kitűnő pálinkákat főz, amelyek alapanyagát saját diófái adják.
