Leírás
Christian és Petra Mößlinger a klímabarát, fenntartható szőlőtermesztésre összpontosítva egyedülálló módon a klímapozitív borokat mutatja be a 2021-ben megnyíló "Fanny.Wine Vino-thek" nevű borászatban Stratzingban. Grüner Veltliner és Blauer Zweigelt boraik így e fenntartható stílus osztrák úttörőinek számítanak. A család így a legmodernebb módon folytatja a Krems-Land körzetben található falujuk évszázados borászati múltját.
Nemcsak fenntartható borokat, valamint frizzante és nemes pálinkákat kínálnak, hanem más regionális különlegességeket is, mint például mézet vagy kézműves termékeket. Ezen kívül kommentált kóstolók vagy csodálatosan autentikus szőlőskert-túrák - igény szerint szabadtéri harapnivalókkal - szerepelnek a programban.
A vinotéka neve egyébként az úgynevezett "Fanny"-ra utal - egy híres régészeti ásatásra, amelyet Galgenberg Vénuszaként találtak meg az 1980-as évek végén az építkezések során.
