Gasthaus Jell

Mint tudjuk, a belső értékek számítanak. Különösen, ha az ételekről van szó. A Krems történelmi központjában található Gasthaus Jell extravagáns konyhájáról ismert. A sült vesegombóc szalonnával és a sült agyvelő metélőhagymamártással - „A belsőségek a nagyszerű konyha központi elemei” - mondja Laurent Amon házigazda, aki Ulli Amon-Jelltől vette át az irányítást.

 

Egy szívvel-lélekkel rendelkező háziasszony, aki tovább formálja a hagyományos 16. századi éttermet, és olyanná tette, amilyen ma: díjnyertes étterem, magas színvonalú osztrák konyhával. A kemencében sült sertéslapocka burgonyagombóccal és káposztasalátával tökéletesen illik a képbe. Ami a desszerteket illeti, a vajas morzsában sült cserépgombócok tökéletes befejezést nyújtanak. A ház személyes hangulata a házi lekvárokban és pástétomokban bontakozik ki.

 

Kulináris élmények a Dunán

 

„Rusztikus és bájos” talán a legjobban jellemzi a Gasthaus Jellt. Az 1897 óta létező Zirbenstub'n a középpontnak, a társasági érintkezés központjának számít. A vendégkert mediterrán hangulatot áraszt, és ehhez nem csak a növények járulnak hozzá. A kőelemek és a napos fekvés mediterrán hangulatot teremt. Mindez Krems történelmi óvárosának központjában, amely 2000 óta az UNESCO Világörökség Wachaui Kultúrtáj része. Egy felfedezésre váró régió. A világörökségi útvonal és a Duna-kerékpárút révén a Wachau kapuja szélesre tárul a vendégek előtt.

Zusatzinfos zum Jakobsweg