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bittermann - Genusswirtshaus und Grillschule

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  • Ausgezeichnetes Handwerk trifft beste Fleischqualität

Abt Bruno Heinrich Platz 1,
2464 Göttlesbrunn

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bittermann – Genusswirtshaus und Grillschule
+43 2162 81155 Compose e-mail Web

  • Ausgezeichnetes Handwerk trifft beste Fleischqualität

Rare, medium oder well done: Die Geschmäcker könnten nicht unterschiedlicher sein. Egal für welches Grillgut man sich entscheidet, im Genusswirtshaus Bittermann in Göttlesbrunn gelingt bei jedem Steak eine Punktlandung. Die Erwartungen sind groß. Immerhin ist Adi Bittermann Grillweltmeister. Die Auszeichnung verpflichtet und spornt an. Seit dem Jahr 2006 führt der charismatische Wirt gemeinsam mit seiner Gattin Bettina den Vorzeigebetrieb. Bekannt wurde dieser aufgrund seiner bodenständigen Küche, die gerne mit Innereien experimentierte. Die Liebe zu Niere, Leber & Co ist geblieben. Die Speisekarte zeigt sich heute am Puls der Zeit. Österreichische Klassiker wie das knusprige Backhendl oder das saisonale, gut gebackene Spargel-Cordon-Bleu sind vorzüglich. In Perfektion gegrillt ist die Beiriedschnitte mit Eierschwammerl-Rahmsauce und Erdäpfelsoufflé.

Sonne, Steak, Kultur und Wein

In der Haubenküche von Adi Bittermann wird größter Wert auf regionale, saisonale und vor allem frische Produkte gelegt. Auch das Weinbaugebiet Carnuntum ist im Wirtshaus deutlich spürbar. In der Vinothek im ersten Stock sind die edlen Rebsorten prominent ausgestellt. Im Winzerstüberl werden sie von den Gästen schlussendlich verkostet. Tipp: Buchbar sind Weinseminare. Darüber hinaus lohnt sich auch ein Besuch der Römerstadt Carnuntum, wo sich Kultur, Sonne und Wein vereinen. Anspruchsvolle Gourmets werden im Genusswirtshaus Bittermann auf mehreren Ebenen glücklich gemacht. Neben den Winzer-Wochen sind es die Grill- und Spezial-Events, die ein breites Publikum ansprechen.

Classifications

  • Weinstraße
  • Gault Millau: 1 toque
  • A la Carte: 1 star
  • Falstaff: 2 forks

Opening hours

1. ledna 2020 - 31. prosince 2031

Thursday
11:00-23:00
Friday
11:00-23:00
Saturday
11:00-23:00
Sunday
11:00-17:00

Öffnungszeiten Küche

Donnerstag 11:30-22:00
Freitag 11:30-22:00
Samstag 11:30-22:00
Sonntag 11.30-16.00

Off-time

Montag, Dienstag, Mittwoch

More details

Allgemein: Baby-care room
Allgemein: Suitable for wheelchairs
Service: Dogs allowed
Service: Credit cards accepted
Allgemein: Wheelchair accessible toilet facilities
Allgemein: Seminar room
Wi-fi
Allgemein: Terrace/guest garden
Service: Bank machine cash
Service: Buses welcome