Familie Knolls Restaurant im idyllischen Unterloiben ist längst zu einer Institution für eine „hinreißenden, bürgerlich-bodenständigen Küche“ mit erfrischend pfiffigem Einschlag avanciert. Den heimeligen Rahmen bilden die 400 Jahre alten Stuben mit biedermeierlichem Interieur sowie – von März bis September – der gegenüberliegende, märchenhaft schöne Garten, wo unter Obstbäumen, in der lauschigen Veranda oder einem der gediegenen Gasträume getafelt wird.
Vater und Sohn Knoll verführen ihre Gäste mit Gerichten wie dem legendärem Butterschnitzel, hausgemachtem Gänseleberparfait, Kutteln in Weißweinsauce, Wachauer Fischsuppe, gebratenem Waller, frischen Forellen aus dem Aquarium, Freilandente mit Waldviertler Knödeln oder – als süßer Abschluss – mit Hollerkoch und himmlischer Cremeschnitte.
Dazu genießt man am besten die grandiosen Weißweine des von Cousin Emmerich Knoll, einem der Wachauer Star-Winzer, geführten Familienweingutes.
Ab Hof Verkauf:
Hausgemachte Spezialitäten wie Nussschnaps, Marillenmarmelade oder Gänseleberparfait
Classifications
Weinstraße
Falstaff:
3 forks
Gault Millau:
2 toques
A la Carte:
1 star
Best of Wachau
Radpartner Niederösterreich
Opening hours
Küchenöffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag 11:30-21:00
14. február 2025
-
31. december 2030
Wednesday
11:30-23:00
Thursday
11:30-23:00
Friday
11:30-23:00
Saturday
11:30-23:00
Sunday
11:30-23:00
Öffnungszeiten Küche
Küche: 11:30-21:00
Off-time
Jänner und Februar geschlossen, ansonsten Montag und Dienstag Ruhetag.
